大家好，鸡焖家常鸡焖关于鸡焖做法大全家常很多朋友都还不太明白 ，做法今天小编就来为大家分享关于鸡怎么焖的大全做法大全的知识 ，希望对各位有所帮助！鸡焖家常鸡焖
本文目录
主料：公鸡1000克 ，青椒3个 ，大全子姜4根。鸡焖家常鸡焖
辅料：香菜1根 ，做法蒜1头 ，大全花椒5克 ，鸡焖家常鸡焖豆瓣1勺，做法榨菜10克，大全糖1茶匙 。鸡焖家常鸡焖焖烧鸡的做法做法
1.锅里倒油烧热 ，加入豆瓣 、大全大蒜 、花椒 、榨菜炒香 ，再放入适量白糖。
2.放入鸡块翻炒断生。
3.高压锅烧水500毫升，烧开后放入炒好的鸡块 ，上汽10分钟后下火在自来水上急降温 ，再上火放入青椒 、子姜烧2分钟 ，加入味精 、香菜即可
猪肉馅中打一个鸡蛋,加盐、花椒粉 、茴香末 、姜末顺着一个方向搅上劲儿;
2.
打两个鸡蛋,锅中倒少许油用厨房用纸将油在锅底抹匀,随后倒入鸡蛋液,不断转锅摊匀后盛出;
3.
将肉馅放在鸡蛋饼中心,两边包上后切成三角状;
4.
最后在碗中均匀码放好,上锅蒸15分钟;本文地址:CCTV回家吃饭
【主料】 ：鸡胸肉1块
【配料】 ：生姜1块 、鸡蛋2个 、淀粉适量 、面包糠适量
【调料】 ：料酒 、生抽 、蚝油 、食盐 、食用油 、胡椒粉
—开始制作—
1、将鸡胸肉清洗干净 ，用刀在其表面划上斜刀口 ，然后将鸡胸肉放入碗中备用 。
2、向装有鸡胸肉的碗中倒入适量的料酒和淀粉 ，用手将其抓匀 ，使鸡胸肉表面均匀裹满淀粉即可，腌制20分钟 ，然后再用清洗将其洗净 ，放入碗中备用 。
3 、将生姜去皮切成姜丝放入碗中备用；鸡蛋打碎放入碗中搅拌均匀备用。
4 、再次向装有鸡胸肉的碗中放入适量的食盐 、生抽 、蚝油和胡椒粉 ，用手将其抓匀 ，放置腌制10分钟即可 。
5、取两个干净的大碗 ，分别放入适量的淀粉和面包糠 ，然后将腌制之后的鸡胸肉先放入淀粉的碗中 ，使其表面均匀裹满淀粉 ，再放入鸡蛋液的碗中 ，使其表面裹满鸡蛋液 ，最后再放入装有面包糠的碗中，使其表面均匀裹满面包糠即可 ，放入碗中备用 。
6 、锅中倒入适量的食用油 ，油温加热至5成热时 ，将鸡胸肉放入锅中煎炸，炸至鸡胸肉表面微微变色即可捞出沥干油分放入碗中备用 。
7 、将锅中的热油加热至9成热时，再次将鸡胸肉放入锅中煎炸，炸至表面金黄色时即可捞出 ，沥干油分出锅，然后用刀将其切块即可食用 。一道肉质鲜嫩 、口感酥脆的香酥鸡排就制作完成了 。
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